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ゆみっく URL 2010-12-06 Mon 00:16:59

みかんピールの作り方、是非教えて欲しいで~す

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自家製酵母パン講座~アレンジパンコース







昨日は初!アレンジパンコース講座でした。
先生は、同じく「くまこ先生」です。
アレンジパンコース開催にあたり、どんなパンがいいかいろいろ考えて下さいました。

そして今回の内容は
・スパイスあんのあんぱん
・みかんピールと木の実のぱん
・トマトジュースで作るフォカッチャ

まず、みかんピールを作るため、一番最初にみなさんに1個ずつみかんを食べて頂きました!!
パン講座で最初にみかんを食べるなんて、ないかも~。子供達は大喜びでした。

みかんピールはパンに入れても爽やかでおいしいのですが、そのまま食べてももちろんおいしいです。止まらなくなります。試食用はほとんど子供達に食べられてしまいました。

あんはスパイスを数種類入れて作ります。スパイスの香りが仄かにして食欲をそそります。
消化を助ける作用あるそうです。
あんぱんは子供達もみんな(6人)揃って丸めました。

トマトフォカッチャはちょっと大人向け?ハーブと塩をキカセルとワインにぴったり!
だけど、塩控え目にしたからか子供達に大人気でした。
試食タイムは、いつものことながら満腹になりました。

今回はお子様が先生のお子様含め総勢7人!
先生のお子様を除いてみんな2、3さい。
どうなることかと思いましたが、ほとんど保育園状態でした。
(もちろん、先生は私!)
終わり頃には、「おばちゃん、抱っこして~!」
だったので、よかったな~と一安心。
なんとか、乗り切りました。

最近のワークショップ報告の記事で、内容が子供達中心の内容なのは、保育にほとんど掛かり切りのためです。
私が子供達を見ることで、参加者のママさん達が講座に集中できればいいな~と思っています。
ママさん達から見て、ちゃんとできているでしょうか?


今回のワークショップもお蔭さまで楽しいものとなりました。皆さまに感謝いたします。
ありがとうございました。


〓はぴふる〓
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ゆみっく URL 2010-12-06 Mon 00:16:59

みかんピールの作り方、是非教えて欲しいで~す

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